肠癌药膳之蜜饯双仁

       【原料】炒甜杏仁250克，核桃仁250克，蜂蜜500克。

　　【做法】甜杏仁入锅，加水煎煮1小时，加入核桃仁煮至汁将干，加蜂蜜拌匀，煮沸即可。

　　【食用】经常食用。

　　【作用】补肺益肾，止咳平喘，润肠通便。适用于脾肾阳虚型大肠癌见大便干结、咳嗽气喘者。

　　【注意】须用甜杏仁，禁用苦杏仁，防中毒。

　　【简析】杏仁、核桃仁富含油脂，润燥通便，尤宜阳虚便秘；杏仁含维生素B₁₇（苦杏仁苷）有抗癌作用；核桃仁补肾温阳、润肠；蜂蜜生津润肠。三者制成蜜饯，香甜可口，温阳通便抗癌之力增强。