肠癌药膳之苡仁冬瓜汤

       【原料】薏苡仁50克，鲜冬瓜300克，香油、盐适量。

　　【做法】冬瓜去皮洗净切块；薏苡仁淘净，入锅加水煮至开花，放入冬瓜煮熟，加香油和盐调味。

　　【食用】佐餐食用，喝汤吃薏苡仁和冬瓜。

　　【作用】健脾祛湿，益肺利水，清热解毒，扶正抗癌。适用于脾气虚弱型大肠癌、宫颈癌及癌性腹水。

　　【简析】薏苡仁甘淡微寒，善健脾化湿，所含薏苡仁酯有广谱抗癌作用，临床常用于大肠癌、肺癌。冬瓜健脾利尿。二者合用，扶正抗癌兼利水解毒。