食道癌药膳之黄芪鹌鹑

       【组成】

　　首先，我们需要准备炙黄芪15克，鹌鹑4只作为主要食材。

　　【制法】

　　黄芪切片；鹌鹑去内脏洗净，焯水捞出。将黄芪放入鹌鹑腹内，入砂锅加水浸没，大火煮沸加料酒，小火煨40分钟至熟烂，加调料即成。

　　【服法】

　　佐餐当菜，吃肉饮汤，嚼食黄芪。

　　【功效】

　　益气补虚。主治气血两虚型食管癌等癌症术后气血不足、身体虚弱。