食道癌药膳之人参黄芪炖生鱼

       【组成】

　　首先，我们需要准备生鱼1条（约250克），白参5克，黄芪30克，大枣5枚作为主要食材。

　　【制法】

　　白参切片；生鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；黄芪、大枣洗净。全部放入炖盅，加开水，隔水炖2小时，去黄芪，捞出生鱼，调味。

　　【服法】

　　佐餐当菜，吃肉饮汤。

　　【功效】

　　益气养血，补虚生肌。主治食管癌及各种癌症术后气血两虚、创口难愈，症见面色苍白、形体消瘦、神疲懒言、纳呆气怯、舌淡、脉细弱。忌食萝卜。