食道癌药膳之砂仁鱼鳔猪肉羹

       【组成】

　　首先，我们需要准备砂仁10克，鱼鳔50克，猪瘦肉150克作为主要食材。

　　【制法】

　　砂仁打碎，纱布包好；鱼鳔浸软切丝；猪肉剁末。清水小火炖鱼鳔至大部分溶化，加入砂仁、肉末煮半小时，去砂仁，加盐调味。

　　【服法】

　　早晚分食。

　　【功效】

　　健脾和胃。主治食管癌术后脾胃虚寒，症见形体消瘦、食欲缺乏、腹胀、乏力，舌淡胖、苔白润、脉沉细。对胃癌、肝癌、肺癌、乳腺癌属脾胃虚寒者亦可用。