食道癌药膳之小麦煮昆布

      【原料】

　　首先，我们需要准备昆布100克，小麦50克作为主要食材。

　　【做法】

　　两者加水同煮，待小麦熟烂后滤出汤汁，保留昆布。

　　【食用方法】

　　每次饮汤汁2汤匙，可随时服用。同时可取昆布嚼食。

　　【适用症状】

　　吞咽困难，饮食难下，喉间有异物感。

　　【功效】

　　消痰散结，化湿抗癌。适用于痰湿型食管癌，症见胸中痞满。

　　【评价】

　　昆布味苦咸，性寒，能化痰软坚、散结抗癌，常用于食管癌、甲状腺癌、肺癌、淋巴结转移癌及恶性淋巴瘤等，尤其适合痰浊壅盛者。现代研究发现，昆布中的藻胶酸钠能刺激T淋巴细胞，增强细胞免疫功能。小麦健脾养心、除烦止渴，与昆布同煮，共奏消痰散结、化湿抗癌之功。