食道癌药膳之姜汁牛奶饮

      【组成】

　　首先，我们需要准备鲜生姜汁5毫升、鲜牛奶250毫升、白砂糖适量作为主要食材。

　　【制法】

　　将姜汁、牛奶与白糖一同放入砂锅中，加热至煮沸即可。

　　【服法】

　　每日早晚分两次温服。

　　【功效】

　　温胃散寒、降逆止呕、扶正抗癌。适用于梗阻型食管癌、贲门癌、胃癌等出现呕吐、吞咽困难、食入即吐等症状的患者。

　　【解析】

　　此方中，牛奶能滋补身体、增强免疫力。它含有人体所需的所有必需氨基酸，特别是富含的酪氨酸，对预防消化道癌变有积极作用。生姜性温味辛，功善温胃散寒、止呕，是治疗噎膈反胃的常用之品。现代研究发现，生姜中的某些成分能抑制癌细胞生长，并对艾氏腹水癌有抑制作用。牛奶与姜汁、白糖同用，共奏健脾益胃之功，对改善噎膈症状效果尤佳。