肺癌药膳之鱼腥草拌莴笋

       配方：

　　首先，我们需要准备鱼腥草150克，鲜莴笋250克作为主要食材。

　　做法：

　　鱼腥草洗净，焯水至变软后切段装盘。莴笋切丝，用盐稍腌后挤去水分，放在鱼腥草上。加入酱油、味精、白糖调味，淋上香油，也可加蒜蓉拌匀。

　　用法：

　　作为餐中菜肴或小菜食用，当日吃完。

　　作用：

　　清热解毒，养阴生津。适用于热毒内盛型肺癌，及放、化疗后出现低热、干咳、咽干、便秘等症状。

　　评价：

　　鱼腥草性寒，能清热解毒、消痈排脓，现代研究显示其具有一定的抗癌活性，对肺癌并发感染尤佳。莴笋性凉，可通利胸膈，其中所含成分有助于对抗致癌物。两者凉拌可保留有效成分，对放、化疗后的阴虚热证有辅助调理效果。