肺癌药膳之杏仁浙贝糊

【配方】

　　首先，我们需要准备苦杏仁15克，浙贝母15克，荸荠粉30克作为主要食材。

　　【制法】

　　1、先将浙贝母洗净，晒干或烘干，研磨成细粉备用。

　　2、再将苦杏仁用温水浸泡至软，去皮及尖，连同浸泡液一并倒入砂锅，可酌情再加适量水，大火烧沸后转小火慢煮30分钟，滤出汁液，倒回砂锅。

　　3、加入浙贝母粉和荸荠粉，搅拌均匀，继续以小火熬煮并搅拌成稀糊状即可。

　　【用法】

　　每日早晚温服，或作为点心分次食用，当日服完。

　　【功效】

　　化痰止咳，适用于痰热阻肺型肺癌。

　　【评析】

　　苦杏仁与浙贝母均为常用的化痰止咳药材。浙贝母味苦、性寒，尤擅清化热痰、散结消肿。研究表明，二者均具抗癌活性。日本实验显示，贝母热水提取物对宫颈癌JTC26细胞抑制率达70%～90%，杏仁提取物亦达50%～70%。配合清热生津的荸荠粉制成糊羹，口感清爽、润喉舒咽，深受肺癌患者欢迎，尤其适合中老年咳嗽痰多者服用。