肺癌药膳之杏仁荸荠藕粉羹

　　【组成】

　　首先，我们需要准备苦杏仁15克，荸荠50克，藕粉50克，冰糖15克作为主要食材。

　　【制法】

　　苦杏仁用温水泡软，去皮尖，保留浸泡液备用。荸荠洗净，去头须，切碎捣成泥状。砂锅内加水，放入杏仁及浸泡液，煎煮30分钟，滤汁后与荸荠泥一同入锅，小火煮沸，加入事先调匀的湿藕粉和冰糖末，不断搅拌煮成羹状即可。

　　【服法】

　　每日早晚分服。

　　【功效】

　　清化痰热，止咳抗癌。适用于痰热阻肺型肺癌。

　　【评介】

　　苦杏仁功擅化痰止咳、平喘润肠，是治疗痰热咳嗽的常用药。现代研究显示，其热水提取物对人宫颈癌细胞抑制率可达70%，并对小鼠肉瘤180有抑制效果。荸荠性寒味甘，长于清热化痰、消积润肺，与杏仁相配，佐以滋补止血的藕粉成羹，尤宜于肺癌痰热咳嗽者食用，既可增强抗癌作用，又有助清肺消痰、止咳平喘，具有良好的辅助治疗价值。