肺癌药膳之虫竹煎

　　【组成】

　　首先，我们需要准备虫笋（早蛙竹笋）100克，陈葫芦100克，冬瓜皮50克作为主要食材。

　　【制法】

　　将竹笋去皮洗净切片，与洗净的陈葫芦、冬瓜皮一同入锅，加水大火煮沸，改小火续煎40分钟，去渣取汁即可。

　　【服法】

　　每日早晚分服。

　　【功效】

　　清热化痰，利湿消肿，抗癌。适用于痰热阻肺型肺癌，尤其伴有癌性胸腹水者。

　　【评介】

　　竹笋长于清热化痰、利湿开胃，现代研究视其为药食两用抗癌佳品，所含多糖成分对艾氏癌和肉瘤180有抑制作用，且富含胡萝卜素、维生素及微量元素等抗癌物质，有助于术后及放化疗后正气虚弱、食欲不振等症的改善。虫笋（蛙竹笋）效果更佳。陈葫芦与冬瓜皮均能利水消肿，协同竹笋增强消退胸腹水之效。