肝癌药膳之灵芝龟枣汤

　　【配方】

　　主料：乌龟1只（约500克）；

　　辅料：灵芝30克、大枣15枚；

　　调料：香油、精盐、味精各适量。

　　【制作方法】

　　1、处理乌龟：

　　将乌龟放入沸水中烫死，去头、爪及龟甲，剖腹去内脏，切块备用。

　　2、炒制龟肉：

　　热锅加香油，放入龟肉翻炒，加精盐调味，炒至微香。

　　3、炖煮成汤：

　　加适量清水，放入灵芝、大枣，大火煮沸后转小火慢炖至龟肉熟烂。

　　4、调味出锅：

　　最后加味精调味即可。

　　【食用建议】

　　每周食用2～3次，饮汤食肉。

　　【功效】

　　滋阴补肾、养心安神、补血填精、防癌抗癌，适用于：

　　1、肝肾阴虚型肝癌；

　　2、其他癌症（如食管癌、胃癌、直肠癌等）放化疗后体虚者。

　　【方解】

　　灵芝：抗肿瘤核心成分，能抑制癌细胞生长，增强免疫力，尤其适用于消化道肿瘤及放化疗后体虚者；

　　乌龟：滋阴补肾、软坚散结，辅助抗癌；

　　大枣：补气养血，调和药性，增强扶正效果。

　　三者合用，既能滋补肝肾、养血安神，又能增强抗癌作用，适合癌症患者长期调养。