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肝癌药膳之蛹虫草怀杞炖鳖

2025-07-02


  【配方】

  主料:鳖肉500克;

  辅料:蛹虫草6克,怀山药30克,枸杞子6克,生姜3片。

  【制作方法】

  1、处理鳖:用沸水烫鳖促其排尿,清除内脏后冲洗干净,切块备用;

  2、准备药材:蛹虫草、怀山药、枸杞子分别洗净;

  3、炖制:将所有材料放入炖盅,加适量沸水,隔水小火慢炖2小时;

  4、调味:炖好后根据个人口味调味即可。

  【食用建议】

  作为佐餐菜肴,建议汤肉同食。

枸杞子2

  【功效说明】

  本品具有健脾益肾、滋阴补血的功效,适用于:

  1.肝肾阴虚型中晚期肝癌患者,常见消瘦、隐胁痛、口干乏力、腰膝酸软、舌红少苔、脉细等症状;

  2.其他恶性肿瘤(如肺癌、胃癌、白血病、乳腺癌等)出现上述肝肾阴虚证候者亦可选用。

  【方解】

  蛹虫草(人工培育冬虫夏草)长于补肾益精,现代研究表明其能增强免疫功能、促进抗体生成;怀山药健脾补阴;枸杞子滋阴益精;鳖肉滋阴养血、平肝潜阳,鳖甲兼有软坚散结之效;生姜和胃去腥。诸味合用,共奏健脾补肾、滋阴养血、扶正固本之效。