肝癌药膳之二皮鲤鱼汤

　　【配方】

　　首先，我们需要准备冬瓜皮、西瓜皮各250克，鲤鱼1条（约500克），大枣20枚作为主要食材。

　　【制作】

　　1、鲤鱼处理干净，去鳞、鳃及内脏，冲洗备用；

　　2、冬瓜皮、西瓜皮洗净切丝备用；

　　3、热锅凉油，油热六成时爆香葱姜，放入鲤鱼略煎；

　　4、烹入料酒后加适量清水，放入大枣及双皮丝；

　　5、转文火慢炖1小时至鱼肉酥烂；

　　6、起锅前调入味精、香油、五香粉即可。

　　【用法】汤菜同食，鱼肉、汤汁、枣肉及瓜皮均可食用。建议淡食，如需调味可少量加盐。

　　【功效】健脾和胃，利水消胀。适用于脾胃虚弱型肝癌伴腹水者。

　　【方解】本方融合了冬瓜皮的利水渗湿、西瓜皮的清热利尿、鲤鱼的利水消肿三重功效，佐以大枣健脾益气。诸药食同源之品相得益彰，既能温和利水又不伤正气，适合肝癌腹水患者长期调养。其药性平和持久，坚持服用可显著改善症状且无副作用。