肝癌药膳之白扁豆橘皮粥

　　【配方】

　　首先，我们需要准备白扁豆50克，鲜橘皮30克，粳米50克作为主要食材。

　　【制作方法】

　　1、鲜橘皮洗净，切丝或剁碎备用；

　　2、白扁豆洗净，放入砂锅，加水大火煮沸，转小火慢炖40分钟至软烂；

　　3、加入淘洗干净的粳米和橘皮，继续小火熬煮成稠粥即可。

　　【服用方法】

　　每日早晚分两次食用，喝粥时嚼服橘皮碎末。

　　【功效】

　　1、健脾祛湿

　　2、益气止泻

　　适用于脾胃气虚型肝癌等癌症伴有大便溏泄的患者。

　　【方解】

　　1、橘皮含挥发性芳香油，能温和刺激胃肠，促进消化液分泌，具有疏肝健脾之效。

　　2、白扁豆性味甘平，既能健脾止泻，又不会过于滋腻或燥烈，是民间常用于脾虚泄泻的食疗佳品。