肝癌药膳之牡蛎玉米须汤

　　【组成】

　　首先，我们需要准备鲜牡蛎肉100克，玉米须150克，料酒、葱花、姜末、精盐、味精各适量作为主要食材。

　　【制作方法】

　　1、玉米须洗净沥干，切段后装入双层纱布袋，扎紧袋口；

　　2、牡蛎肉洗净，斜切成薄片；

　　3、将玉米须袋与牡蛎片一同放入砂锅，加适量清水；

　　4、大火煮沸后烹入料酒，转小火慢炖40分钟至牡蛎熟烂；

　　5、取出药袋，加入葱花、姜末、盐、味精调味，再次煮沸即可。

　　【服用方法】

　　佐餐食用，分2次服完。饮汤食肉，可长期服用。

　　【功效】

　　清热利胆，软坚散结，辅助抗癌。尤其适用于肝胆湿热型肝癌伴有黄疸者。

　　【方解】

　　• 牡蛎味甘咸性平，具有滋阴潜阳、养肝软坚之效。现代研究表明，其提取物对多种肿瘤（如A12、SV40诱发的肿瘤）具有抑制作用，所含鲍灵素成分能直接抑制癌细胞生长。

　　• 玉米须甘淡性平，长于利水退黄。药理证实其可促进胆汁分泌，增强利尿作用，有助于黄疸消退。

　　• 二者配伍，既清热退黄改善症状，又通过牡蛎的免疫调节和抗癌成分抑制肿瘤，尤其适合肝癌黄疸患者长期调养，兼具营养支持与辅助治疗双重价值。