猕猴桃根炖肉

　　【组成】

　　首先，我们需要准备鲜猕猴桃根100克，猪瘦肉200克作为主要材料。

　　【制作方法】

　　1、将猕猴桃根洗净，切段备用；

　　2、猪瘦肉洗净，切块；

　　3、将二者一同放入锅中，加适量清水炖煮至肉熟烂即可。

　　【服用方法】

　　佐餐食用，吃肉饮汤。

　　【功效】

　　清热祛湿，解毒抗癌。适用于肝胆湿热型肝癌，亦可用于胃癌、食管癌、大肠癌、肺癌、乳腺癌等多种癌症的辅助治疗。

　　【方解】

　　猕猴桃根具有良好的抗癌作用，现代药理研究表明，其所含的肽类物质能抑制肿瘤生长(如S180、U1s瘤株)，并延长荷瘤动物的生存期。实验发现，停药45天后，实验动物仍能对肿瘤细胞产生抵抗能力。猪瘦肉补益气血，与猕猴桃根配伍，既能增强机体抗病能力，又能发挥抗癌功效，共奏扶正祛邪之效。