肠癌药膳之乌梅龙眼粥

       【材料】乌梅30克，粳米100克，龙眼肉15枚，红糖20克。

　　【做法】先把乌梅洗净后捣碎，放进锅里加水煎煮，滤去渣滓取出药汁，再把这药汁和粳米、龙眼肉一起熬煮，等粥变得浓稠黏软时，加入红糖搅匀即成。

　　【吃法】分早晚两次，趁温热食用。

　　【作用】补气养阴，生津健胃。适用于大肠癌等癌症患者在做放疗、化疗之后，出现气阴两虚、身体疲倦无力、口干舌燥等表现的情况。

　　【说明】大肠癌等癌症患者经过放疗、化疗后，常常会出现疲倦乏力、口干咽燥、舌红少津等气阴两虚的表现。这个药膳方里，龙眼肉可以补气健脾、气血双补、扶助正气并有助于抗肿瘤；乌梅能够养阴生津、防癌抗癌。两者搭配使用，共同起到益气养阴的效果，对于各种癌症在放疗、化疗或手术之后出现气阴两虚证的人都比较适合。