肠癌药膳之山药面条

       组成：山药粉200克，小麦粉400克，鸡蛋2枚，豆粉30克。

　　制法：山药粉、小麦粉、豆粉混匀，加入鸡蛋液、清水及少许精盐，揉成面团，擀成薄片切面条。沸水煮熟，酌加葱花即成。

　　服法：每日1~2次，每次100克，可随量服食。

　　功效：健脾益气。适用于脾胃虚弱型大肠癌大便稀溏不成形者。

　　评介：山药健脾益气，为传统治疗脾虚泄泻之要品。与小麦粉、豆粉制为面条，尤宜于中老年大肠癌脾气虚弱、便溏者，坚持服食可补中益气、辅助治疗。