肠癌药膳之三七土茯苓炖乌龟

       组成：乌龟1只（约250克），三七12克，土茯苓30克，生姜15克。

　　制法：乌龟宰杀去肠杂，焯水切块；三七捣碎；土茯苓洗净。全部入炖盅，加开水，隔水炖2小时，调味。

　　服法：佐餐，吃龟肉饮汤。

　　功效：活血化瘀，祛湿解毒。适用于瘀毒内阻型大肠癌，见下腹疼痛、痛有定处、便带脓血黏液、舌有瘀斑等。

　　解析：三七化瘀止痛抑癌，土茯苓利湿解毒抑瘤，乌龟滋阴补虚，生姜和胃，共奏祛瘀不伤正、补虚兼解毒之效。