肠癌药膳之荠菜苡仁粥

       组成：

　　首先，我们需要准备鲜荠菜（全草）250克，薏苡仁60克，粳米100克作为主要食材。

　　制法：

　　鲜荠菜洗净切段，加水小火煎煮成约300毫升浓汁，过滤备用。薏苡仁淘净后加水煨煮30分钟，加入粳米和荠菜浓汁（可视需要再加清水），煮沸后改小火煨至粥稠米烂即可。

　　服法：

　　早晚分服，嚼食薏苡仁。

　　功效：

　　清热利湿，健脾抗癌。适用于各型大肠癌及消化道癌瘤。

　　评介：

　　荠菜（清明草、止血草）味甘性平，能健脾利水、止血，临床对消化道止血效果显著。薏苡仁的抗癌作用已被公认，其乙醇提取物可使肿瘤细胞变质，并能抑制核分裂。二者配伍，清热利湿功效更佳，制成药粥，既能健脾利湿、止血抗癌，还能对其他消化道癌瘤发挥积极的防癌抑癌效果。