食道癌药膳之山药枸杞炖鳖

       【组成】

        首先，我们需要准备鳖500克，怀山药30克，枸杞子15克，大枣5枚，生姜3片作为主要食材。

　　【制法】

        山药浸半小时；大枣去核；鳖烫死去肠杂，洗净斩块。全部放入炖盅，加开水、少许盐，小火隔水炖2小时。

　　【服法】

        早晚分食。

　　【功效】

        健脾益气，滋阴补肾。主治食管癌及各种癌症术后、放化疗后身体亏虚，症见形体消瘦、面色萎黄、头晕目眩、体倦乏力、纳差、舌淡、苔薄白、脉细。