食道癌药膳之鱼腥草绿豆饮

       【组成】

　　首先，我们需要准备鱼腥草（干品）50克，绿豆50克作为主要食材。

　　【制法】

　　鱼腥草洗净、晾干、切碎，放入砂锅加水煎30分钟，取浓汁备用。绿豆淘净后入砂锅，加水煎30分钟至开花，再用小火煮至酥烂，加入鱼腥草浓汁，搅成稀糊状即成。

　　【服法】

　　早晚各一次。

　　【功效】

　　清肺解毒、泄热抗癌。适用于食管癌患者放疗后并发肺部或食管炎症，出现干咳、胸痛、吞咽困难等症状。

　　【评介】

　　鱼腥草性寒味辛，清肺解毒作用强，对放疗后肺部炎症有良好辅助效果。有资料显示其具抗放射作用，如广岛原子弹爆炸后幸存者中有人曾用它康复。绿豆性凉味甘，清热解毒且不伤脾胃。二者合用制成糊状饮品，可缓解干咳，并对胸痛、吞咽困难等食管炎症亦有改善。