食道癌药膳之薏苡仁杏仁粥

      【组成】

　　首先，我们需要准备薏苡仁50克，苦杏仁10克，粳米50克作为主要食材。

　　【制法】

　　苦杏仁用温水浸泡后去皮去尖。薏苡仁与杏仁一同放入砂锅，加水煮沸后改小火煮30分钟，再加入淘洗干净的粳米，煮至成稠粥。

　　【服法】

　　早晚分两次服用，食粥并细嚼其中的薏苡仁和杏仁。

　　【功效】

　　具有抗癌、健脾理肺的功效。适用于各型食管癌、胃癌等消化道癌症。

　　【评介】

　　薏苡仁是药食两用之品，具有抑制癌细胞增殖、增强免疫功能的作用。搭配苦杏仁，本药膳方适合食管癌、胃癌患者长期食用，有助于抑制肿瘤、改善食欲、减轻症状，并对放化疗后的恢复有辅助作用。