肺癌药膳之山慈姑糯米粥

　　【配方】

　　首先，我们需要准备山慈姑4克，糯米100克作为主要食材。

　　【制作方法】

　　1、将山慈姑挑拣干净，洗净后加清水浸泡30分钟；

　　2、将泡好的山慈姑放入小碗，加少量凉开水研磨成汁或压碎取汁备用；

　　3、糯米淘洗干净后放入砂锅，加适量清水；

　　4、大火煮沸后转小火慢熬至粥黏稠；

　　5、待粥将成时加入山慈姑汁，搅拌均匀后再煮沸即可。

　　【服用方法】

　　每日早晚分两次服用。

　　【功效】

　　具有健脾益气、散结抗癌的功效。适用于各型肺癌患者，对肝癌等消化道肿瘤也有辅助治疗作用。

　　【药材说明】

　　山慈姑为兰科多年生草本植物独蒜兰或杜鹃兰的假球茎，主要分布于我国中部及南部地区，通常在5-6月采挖。该药材具有显著的解毒散结作用，传统用于治疗痈肿疔毒、瘰疬结核及虫蛇咬伤等症，现代也常用于肺癌、肝癌、乳腺癌、胃癌、食管癌等恶性肿瘤的辅助治疗。

　　现代研究表明，山慈姑含有秋水仙碱、黏液质、葡萄糖等有效成分。其中秋水仙碱及其衍生物对S180肉瘤、S37肉瘤、肝癌实体瘤等多种移植性肿瘤具有抑制作用。本药膳以糯米粥为载体，配合山慈姑汁，既能健脾益气，又能增强抗癌效果，特别适合中老年肺癌患者。但需注意控制用量，尤其体质虚弱的老年人更应谨慎服用。