肝癌药膳之香菇百合山药粥

　　【组方】

　　首先，我们需要准备干香菇20克，鲜百合25克，鲜山药30克，粳米50克作为主要食材。

　　【烹制方法】

　　1、香菇温水泡发后切薄片，百合掰瓣洗净，山药去皮切片；

　　2、粳米淘洗干净，与前三味一同入锅，加清水适量；

　　3、武火煮沸后转文火慢熬，至米粒软烂、粥体浓稠即可。

　　【食用建议】

        每日晨起及临睡前各温服1次，可替代早餐或夜宵。

　　【调养作用】

　　滋阴润燥、健脾和胃，适用于肝癌化疗后出现头晕目眩、咽喉干燥、食欲减退、体虚乏力、舌红少苔等阴虚内热症状者。

　　【营养解析】

　　• 香菇：含香菇多糖等活性成分，可激活免疫细胞（如腹腔巨噬细胞），提升机体抗肿瘤能力，临床常用于肿瘤辅助治疗；

　　• 百合：养阴清热、宁心安神，缓解化疗后口干烦躁；

　　• 山药：补脾肺肾之气，改善消化功能，增强营养吸收；

　　• 粳米：和中益胃，调和诸药，促进营养转化。

　　三者配伍，既扶正固本又兼顾抗癌需求，尤宜放化疗后体质虚弱者调理食用。