肝癌药膳之牛奶红茶

　　【配方】

　　首先，我们需要准备新鲜牛奶200ml，红茶10g，白糖20g作为主要食材。

　　【制备】

　　将红茶置锅中，加清水200ml煎煮20分钟，滤取茶汤；另将鲜牛奶煮沸后与茶汤混合，趁热调入白糖至完全溶解即可。

　　【服法】

　　代茶频饮，每日内服完。

　　【功用】

　　气血双补，调和脾胃。适用于肝癌等恶性肿瘤化疗后出现的骨髓抑制、白细胞减少症，属气血两虚证型者。

　　【解析】

　　本方以牛奶为主材，其营养丰富含优质蛋白、脂肪、乳糖及钙、磷、铁等多种矿物质，更富含维生素A、B族及免疫调节物质，具有全面补充营养、增强机体免疫力之效。辅以红茶，其含有的茶多酚、生物碱及微量元素等成分，既可温中和胃，又能发挥抗癌活性。二者配伍后，既通过牛奶的扶正作用改善体质，又借红茶的抗肿瘤成分协同增效，且口感醇厚易于接受，尤宜于癌症放化疗后体虚患者的调养。