肝癌药膳之茯苓鸡肉馄饨

　　【配方组成】

　　首先，我们需要准备鸡肉120g，茯苓粉60g，面粉180g，淡豆豉10g作为主要食材。

　　【制作方法】

　　1、将鸡肉剁成细茸，加入茯苓粉、姜末、葱花、精盐、味精、香油充分搅拌均匀制成馅料；

　　2、面粉加入适量清水揉成光滑面团，擀制成薄面皮；

　　3、包入馅料制成馄饨；

　　4、汤锅中加入淡豆豉，煮沸后下入馄饨煮熟即可。

　　【食用方法】

　　每日早晚温热食用，用量按需。

　　【食疗功效】

　　健脾益气，利水消肿，扶正抗癌。适用于脾胃气虚型肝癌、胃癌等恶性肿瘤的辅助调理。

　　【药膳解析】本方以茯苓配伍鸡肉为主材：

　　茯苓：性平味甘，具健脾渗湿、宁心安神之效，尤宜肿瘤患者伴水肿、腹水等脾虚湿盛证候；

　　鸡肉：性温味甘，能温中益气、补精填髓，现代研究证实其含有人体必需氨基酸及多种抗癌成分；

　　淡豆豉：解表除烦，调和胃气。