肠癌药膳之芝麻润肠糕

       【原料】黑芝麻60克，菟丝子30克，桑葚30克，火麻仁15克，糯米粉600克，粳米粉200克，白糖30克。

　　【做法】黑芝麻炒熟；菟丝子、桑葚、火麻仁加水煎煮20分钟，取汁。将糯米粉、粳米粉、白糖入盆，加药汁和清水揉成软硬适中的面团，制糕，抹油，撒黑芝麻，上笼大火蒸熟。

　　【食用】每日2次，每次50~100克。

　　【作用】滋补肝肾，润肠通便。适用于肝肾阴虚型大肠癌所致便秘。

　　【简析】黑芝麻补肝养血、润肠，尤宜津血亏虚之肠燥便秘；菟丝子补肾养肝；桑葚滋阴补血、生津润肠；火麻仁质润多脂，通便。四味合制糕点，对津血不足、肠燥失润之便秘效果显著，且能滋补肝肾，特别适合中老年大肠癌患者。