食道癌药膳之沙参薏仁粥

       【组成】

　　首先，我们需要准备沙参15克，薏苡仁40克，旋覆花10克，莱菔子15克作为主要食材。

　　【制法】

　　将沙参、旋覆花、莱菔子装入布袋，与薏苡仁一同入锅，加水大火煮沸后改小火煮至薏苡仁熟烂，取出药袋即成。

　　【服法】

　　早晚分食。

　　【功效】

　　养阴健脾，消食降逆。主治食管癌放化疗后阴虚、脾胃不和。

　　【评介】

　　沙参养阴清肺、益胃生津，兼有抗肿瘤和增强免疫作用；薏苡仁具防癌抗癌功效；旋覆花降逆和胃，治呕吐呃逆；莱菔子消食导滞。四味合用煮粥，适用于放化疗后口干舌燥、舌红少津、恶心呕吐、饮食减少或食积不化者。