食道癌药膳之红皮蒜泥

      【组成】

　　首先，我们需要准备红皮大蒜头500克，鲜生姜、红糖各250克。

　　【制法】

　　将红皮大蒜头去皮，洗净，用小火煨熟，与鲜生姜、红糖一同捣烂成泥状，放入冰箱冷藏即成。

　　【服法】

　　早晚各食50克。

　　【功效】

　　解毒杀菌，行滞健胃，止吐，抗癌。主治热毒型食管癌等癌症。

　　【评介】

　　大蒜具有良好的抗癌作用，对食管癌等消化系统癌症有较好疗效，辅以温中和胃、散血止吐的生姜，以及温中健脾的红糖，不仅可改善口感，还能增强大蒜的解毒抗癌功效。