食道癌药膳之山楂三七粥

       【组成】

　　首先，我们需要准备带核山楂10克，三七粉2克，粳米50克，蜂蜜适量作为主要食材。

　　【制法】

　　将粳米淘洗干净，与山楂一同放入锅中，加适量清水煮成稠粥。粥成离火后，调入三七粉和蜂蜜，搅拌均匀即可。

　　【服法】

　　每日早餐时温热服用，连续15天为一个疗程。

　　【功效】

　　化瘀消积，通络抗癌，健脾和胃。适用于血瘀型食管癌、胃癌、大肠癌等。

　　【说明】

　　山楂所含的牡荆素化合物具有抗癌作用，其提取物在胃内能阻断亚硝胺合成，有助于防癌。三七能散瘀止血、消肿定痛，兼具祛瘀生新之效。现代研究已公认其抗癌作用。此粥将扶正与抗癌相结合，协同增效。