肺癌药膳之五耳粥

【材料】

　　首先，我们需要准备刺五加30–50克，粳米30克，银耳10克作为主要食材。

　　【做法】

　　将刺五加切成小片，用冷水浸泡15–30分钟，加水煎煮30分钟，过滤取汁。在滤液中加入粳米和银耳（如水不足可适量添加），煮至米熟即可。

　　【用法】

　　一次服完，每日1–2次。

　　【功效】

　　益气养阴，抗癌。适用于气阴两虚型肺癌。

　　【方解】

　　刺五加是常用的补益强壮药，可用于多种中晚期肿瘤的辅助治疗，对术后、放疗或化疗引起的免疫抑制和骨髓抑制有改善作用。研究显示，刺五加提取物对宫颈癌有抑制作用，也能轻度抑制艾氏腹水癌，并减轻某些化疗药物的毒性。银耳是常见的滋补品，能改善体质，常用于胃癌、肝癌、肺癌等，减轻放化疗副作用，其多糖成分对小鼠肉瘤有抑制作用。刺五加补气，银耳养阴，与粳米共煮为粥，对多种癌症具有辅助治疗作用。