肺癌药膳之枇杷叶杏仁粥

　　【组成】

　　首先，我们需要准备干枇杷叶15克，杏仁10克，粳米100克，冰糖10克作为主要食材。

　　【制法】

　　先将干枇杷叶洗净剪碎，装入纱布袋并扎紧，加水煎煮30分钟，取汁备用。若用鲜枇杷叶（60克），需刷净背面绒毛，切丝或块后煎汁。杏仁洗净，用温水浸泡至软，去除皮尖，与淘洗好的粳米一同放入砂锅，加水大火煮沸，再转小火熬煮成粥。待粥将成时，加入枇杷叶汁及冰糖末，搅匀，继续小火煮片刻即可。

　　【服法】

　　每日早晚分两次服用。

　　【功效】

　　清肺化痰，凉血止血。适用于痰热阻肺型肺病，症见咳嗽、咳吐黄脓痰或咯血者。

　　【评介】

　　枇杷叶性微寒、味苦，能清肺止咳、降逆止呕。现代研究表明，其含苦杏仁苷、皂苷、山梨醇及油脂等成分，其中苦杏仁苷分解产生的氢氰酸有止咳作用，水解产物苯甲醛可抑制消化道发酵;油脂成分具轻度祛痰效果。杏仁性温、味苦，功擅止咳平喘。中医认为杏仁能开宣肺气、破壅降逆，现代药理证实其主含苦杏仁苷，热水提取物对癌细胞有抑制作用。与枇杷叶配伍，可增强清肺化痰之效。枇杷叶兼能凉血止血，辅以粳米煮粥，尤适于肺癌患者见热咳、黄脓痰或咯血之症。长期坚持服用，可起到较好的辅助治疗作用。