肺癌药膳之荸荠无花果汁

　　【配方组成】

　　首先，我们需要选用新鲜荸荠500克，搭配无花果150克作为主要食材。

　　【制作步骤】

　　1、处理荸荠：

　　将荸荠浸泡于清水中，用刷子彻底刷洗外皮；

　　用温开水冲洗，切除头尾，保留外皮，切片或切碎备用。

　　2、处理无花果：

　　无花果洗净后切片或切碎。

　　3、榨汁：

　　将荸荠和无花果放入搅拌机，加适量凉开水搅打成浆；

　　用纱布过滤取汁（滤渣可保留食用）。

　　【服用方法】

　　早晚分2次服用，或作为饮料多次饮用，当日饮完。

　　滤渣可一同嚼食，增强功效。

　　【功效】

　　本饮品具有清热养阴、化痰抗癌之效，适用于各型肺癌患者，尤其对咳痰困难者效果显著。

　　【功效阐释】

　　荸荠，又名马蹄，兼具清热止渴、益气化痰之功，且不伤正气。现代医学研究发现，荸荠不仅含有耐热抗菌成分——荸荠英，还蕴含多种抗癌活性物质。上海市肿瘤防治研究协作组通过实验证实，荸荠各类制剂在动物体内均表现出显著的抑瘤作用，因其富含抗癌成分，近年来被广泛用作癌症患者的辅助食疗佳品。无花果，俗称奶浆果，具有清热解毒、润肺利咽的功效。当前，全球医药学界对无花果的抗癌潜力高度关注。动物药理实验显示，无花果对小鼠腹水癌、肉瘤、肝癌及肺癌的抑瘤率分别达到53.8%、41.82%、44.44%和48.52%。我国江苏省肿瘤防治研究所联合南京农业大学于1989年完成的研究成果表明，无花果不仅具有明确的抗癌、防癌作用，还能有效增强人体免疫功能。将荸荠与无花果配伍制成果汁饮品，堪称肺癌患者的理想药膳选择。此方既能健脾和胃、滋阴清热，又能化痰散结、消积抗癌，且对人体无明显副作用。