三七芡实乌龟汤

　　【配方】

　　首先，我们需要准备三七12克（切片），芡实50克，乌龟半只（约250克），猪腿肉150克，生姜15克作为主要食材。

　　【制作方法】

　　1、将三七洗净切片，芡实、猪腿肉洗净备用。

　　2、乌龟宰杀后去除内脏，斩成块。

　　3、将所有材料放入砂锅，加适量清水，大火煮沸后转小火慢炖约2小时。

　　4、炖至食材熟烂，加适量调味即可。

　　【服用方法】

　　佐餐食用，饮汤吃肉。

　　【功效】

　　祛瘀消癥，健脾益胃。适用于血瘀兼脾胃虚弱型肝癌，症见：

　　1、上腹积块，疼痛固定不移；

　　2、胁肋胀痛不适；

　　3、舌质紫暗，边有瘀点或瘀斑；

　　4、脉涩。

　　【方解】

　　三七：散瘀止血、消肿定痛。《本草求真》载其“能于血分化其瘀血”，《本草从新》称其“甘苦微温，散血定痛”。

　　芡实：补脾固肾。《本经》言其“主湿痹腰膝痛，补中，益精气，强志”。

　　乌龟：滋阴补血。《名医别录》谓其肉“大补”，《医林纂要》称其可治“阴虚血热之症”。

　　猪腿肉：健脾益胃，增强补益之效。

　　生姜：行气和胃，兼能调味祛腥。