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肝癌药膳之刀豆木瓜肉片汤

2025-04-28


  【组 成】

       首先,我们需要准备刀豆50克,木瓜100克,猪瘦肉50克作为主要材料。

  【制 法】

  1. 猪瘦肉洗净切片,加精盐、湿淀粉抓匀腌渍;刀豆、木瓜洗净,木瓜切块备用。

  2. 砂锅中加水适量,放入刀豆、木瓜,煎煮30分钟后滤取汁液。

  3. 滤液回锅煮沸,下肉片划散,烹料酒,撒葱花、姜末,调入精盐、味精即可。

  【服 法】

       佐餐食用,食肉喝汤,当日尽服。

  【功 效】

        疏肝行气,化瘀止痛。适用于肝郁气滞型癌痛,症见胁肋胀痛、情绪抑郁者。

木瓜

  【方 解】

  1. 刀豆性温味甘,《本草备要》载其"温中下气,利肠胃",现代研究证实其含刀豆蛋白等成分具抗肿瘤活性;

  2. 木瓜酸温入肝,《雷公炮制药性解》谓其"主利气,散滞血",实验表明对多种肿瘤细胞有抑制作用;

  3. 猪瘦肉补中益气,合二药可缓其温燥之性,共奏疏肝解郁、行气止痛之功。全方契合"木郁达之"之旨,尤宜中老年肝癌患者调治。