肝癌药膳之刀豆木瓜肉片汤

　　【组　成】

       首先，我们需要准备刀豆50克，木瓜100克，猪瘦肉50克作为主要材料。

　　【制　法】

　　1. 猪瘦肉洗净切片，加精盐、湿淀粉抓匀腌渍;刀豆、木瓜洗净，木瓜切块备用。

　　2. 砂锅中加水适量，放入刀豆、木瓜，煎煮30分钟后滤取汁液。

　　3. 滤液回锅煮沸，下肉片划散，烹料酒，撒葱花、姜末，调入精盐、味精即可。

　　【服　法】

       佐餐食用，食肉喝汤，当日尽服。

　　【功　效】

        疏肝行气，化瘀止痛。适用于肝郁气滞型癌痛，症见胁肋胀痛、情绪抑郁者。

　　【方　解】

　　1. 刀豆性温味甘，《本草备要》载其"温中下气，利肠胃"，现代研究证实其含刀豆蛋白等成分具抗肿瘤活性;

　　2. 木瓜酸温入肝，《雷公炮制药性解》谓其"主利气，散滞血"，实验表明对多种肿瘤细胞有抑制作用;

　　3. 猪瘦肉补中益气，合二药可缓其温燥之性，共奏疏肝解郁、行气止痛之功。全方契合"木郁达之"之旨，尤宜中老年肝癌患者调治。